Diyette Ekmek
Diyette Ekmek Tüketilir mi?
"Ekmek yemiyorum çünkü diyetteyim" cümlesini son zamanlarda sıkça duymaktayız. Peki bu cümle ne kadar doğru?, gerçekten hayatımızdan ekmeği çıkartmamız mı gerekiyor?...
- Günlük aldığımız enerjinin çoğunluğu karbonhidratlardan gelmektedir. Ekmek de bizim için kolay ulaşılabilir temel karbonhidrat kaynaklarındandır.
- Ayrıca ekmek içeriğindeki B grubu vitaminleri ve lif içeriği ile zengin bir besindir.
- Diyet sürecinde ekmek tüketmekte sakınca yoktur sadece hangi tür ekmek tükettiğimiz ve ne kadar tükettiğimiz önemlidir.
- Tam buğday unundan yapılan ekmek besleyicidir, diyet lifi içeriği yüksek olduğundan yavaş sindirilir, tokluk hissi oluşturduğundan daha az tüketilir.
- Diyetten ekmeğin çıkarılması yapılan öğünde daha fazla besin yenmesine sebep olmaktadır. Bu da iyi ve sürdürülebilir bir tercih olmayacaktır.
- Ekmek tüketmediğimiz zamanlarda bununla birlikte yeterli karbonhidrat tüketmiyorsak, vücut yaşamsal enerji kaynağını sağlamak için proteinleri parçalayarak enerjiye çevirir ve böylece kas kaybı yaşarız.
- Bu yüzden katı ve yanlış diyetler uygulamak yerine, sevdiğimiz her besine ölçülü bir şekilde yer verdiğimiz sürdürülebilir beslenme planı uygulanmalıdır.